| Titre : |
Le froid : questions et réponses |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
M.E. ANDERSON ; R.H. HERBERT, Préfacier, etc. ; Jacques GUILLAUMAUD, Traducteur |
| Mention d'édition : |
Cinquième édition. Nouveau tirage |
| Editeur : |
Eyrolles |
| Année de publication : |
1990 |
| Importance : |
191 p. |
| Note générale : |
Préface
Table des matières
Index |
| Catégories : |
Froid
Réfrigération et appareils frigorifiques
|
| Index. décimale : |
621.56 Technique des basses températures : réfrigération, pompe à chaleur |
| Résumé : |
Principes et définitions
Le système à compression de vapeur
Autres systèmes
Fluides frigorigènes
Fluides frigoporteurs
Compresseurs frigorifiques
Evaporateurs
Refroidisseurs d'air
Condenseurs
Détenteurs
Tuyauteries et pertes de charge
Entreposage frigorifique et isolation
Congélation des produits alimentaires et fabrication de glace
Le froid en laiterie et dans l'industrie des crèmes glacées
Le refroidissement de l'air
Les basses températures
Automatisme
Transports frigorifiques
Portes isothermes et divers |
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